GOTOWANIE Z TOP CHEFEM INESSĄ KIM

Po pierwszym wspólnym gotowaniu z Inessą. Czas na 2 kolejne w przyszłym tygodniu.

Wkrótce pierwsze wspólne warsztaty kulinarne :

                 Kuchnia koreańska:

- Sałatka z ogórków i mięsa

- Bibimbab (tradycyjne koreańskie danie z ryżem, warzywami i jajkiem)

- Mandu (koreańskie pierogi z warzywami oraz z mięsem)

    Kuchnia gruzińska

- Bakłażany faszerowane orzechami

- Pchali (kulki warzywne)

- Wątróbka duszona w winie
- Khinkali (sakiewki z mięsem)

  































 Dania na Halloween J

- Sałatka z dyni, sera, oliwek i suszonych pomidorów

- Manty (kazachskie pierożki na parze) z dynią

- Wołowina z dynią, papryką, ziołami i aromatycznymi przyprawami

- Słodkie smażone pierożki z dynią, białym serem

Zapraszamy serdecznie. Szczegóły już wkrótce. 

ŚLEDŹ w sosie chińskim

....................................................................................................................................................................................................................................................................................................Menu :

- Żeberka z ryżem, grzybami,  ziemniakami i marchewką

- Kurczak z ziemniakami po chińsku

- Tapioca pudding

Rozmowa z Effy – miłośniczką gotowania studentką, nauczycielką chińskiego, mieszkanką Warszawy. Wspólnie przyrządziliśmy chińskie potrawy. 

- Czy masz jakiegoś kucharza którego podziwiasz ? Jeśli tak to kogo i za co ?

- Nie znam żadnego super znanego kucharza…..może była żona mojego wujka. Przyrządziła najlepsze pierożki jakie jadłam w swoim życiu.

- Jakie jest Twoje ulubione danie ?

 - Filety z papryczką chili.

-Jakie potrawy lubisz najbardziej gotować ?

- Potrawy kuchni syczuańskiej. Wszystko co pikantne. ( śmiech)

-Co najdziwniejszego zjadłaś ?

-Myślę, że będą to żaby.

W następnej części Effy opowie o kuchni chińskiej.

Gotuj z Top Chefem

Nadszedł ten dzień gotujemy z Top Chefem Inessą Kim.
W czwartek Wróżka Inessa wyczaruje ..........

1. Koreańskie placki z kimczi*
2. Koreańska sałatka z makaronem ryżowym i warzywami
3. Pikantna sałatka z marchwi
4. Bulgogi – wołowina w wersji koreańskiej
5. Mus jabłkowo-imbirowo-cynamonowy z ryżem ( autorski przepis Inessy)

* kimczi -ostra kiszona kapusta pekińska

O NAS

     Od 2013 roku podróżujemy po Polsce (dotychczas Warszawa i okolice) i wspólnie przygotowujemy dania razem z kucharzem z wybranego państwa lub regionu świata.
     Kosztowaliśmy wspólnie przysmaków kuchni :
meksykańskiej. azerbejdżańskiej, kanadyjskiej, tureckiej, egipskiej, chińskiej, wietnamskiej, indyjskiej, portugalskiej, kuwejckiej, tajskiej, bengalskiej, hiszpańskiej, gujańskiej, polskiej, irańskiej, brazylijskiej